食品冷冻干燥机冻干灵芝与普通晒干、阴干、烘干区别

灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有大补作用的中药材药品，被认为是补品中的王者，它在补气养血、补肝理气、调经活血等方面有着良好的功效。灵芝干燥方法有传统的晒干、阴干再到高温烘干，以及现在的食品冷冻干燥机低温冻干的方式，其目的都是为了灵芝长期保存。

但是，不同干燥方式对灵芝的复水性、色差值、收缩率、微观组织结构及有效成分含量的也有不同程度影响。食品冷冻干燥机冻干灵芝与普通晒干、阴干、烘干区别：

1、通过食品冷冻干燥机低温冻干后的灵芝复水比较大，阴干、晒干次之、烘干后的灵芝复水比较小；

2、冻干机对灵芝颜色的影响较小，烘干次之、阴干、晒干后灵芝颜色褐变严重；

3、干后的灵芝收缩较小、晒干次之,阴干后黄芪收缩较大；

4、冻干后的灵芝组织结构疏松、均匀,完好的保持了原有的外观形状，其他干燥方法对样品的组织结构都有不同程度的破坏，造成物料内部组织结构塌陷；

5、冻干机可以充分保留灵芝的有效成分，烘干后的有效成分含量较少。

冻干灵芝

制样设备：TF-HFD-6原位小型冻干机

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