目前我国果品总产量不断增加，人均占有量接近世界发达国家人均水平，但是水果保鲜问题也日益明显。因此，水果保鲜问题必须引起高度重视。
随着冷冻干燥技术的出现，冻干行业的发展，以及生产型冻干机的出现，水果保鲜储藏问题也得到了很好的解决。
生产型冻干机工作原理是将含水物质在低温下预先冻结，然后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。因此水果冻干很好的保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，大大减低费用成本，保存期延长。
芒果香气浓郁、甜度高，是果蔬深加工中很受欢迎的一类原料。相比
随着冻干技术在功效型护肤品中的应用越来越广，冻干粉、冻干球、
方便食品正在从单纯追求“方便”向快速冲泡、口感还原、产品品质
冻干腮红是化妆品冻干应用中的一个新方向。与传统压粉型腮红不同
海藻提取物广泛用于保健食品、营养补充剂、功能性食品以及部分化
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