冻干机制备火龙果干的原理是先在低温的环境下，把火龙果的水分冻结，然后真空环境下让火龙果的固体水分升华，从而得到冻干的火龙果片。冻干火龙果干保留了其原有的色香味及营养成分。

     冻干机制备火龙果干步骤流程如下：

1、准备新鲜火龙果，清洗干净；

2、把清洗干净的火龙果切成15mm厚的果片；

3、把果片平整摆放到冻干机专用托盘内；

4、再把托盘放入拓纷品牌小型食品冻干机的干燥室内，开启设备，一键启动冻干程序；

5、等待冻干程序结束，取出火龙果干，然后密封包装保存即可。

文章:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn