蔬菜冻干机制备洋葱冻干粉的工艺流程:
1、选料:选无病虫、无腐烂的新鲜洋葱头和洋葱叶;
2、预处理:清洗后的洋葱头切成宽5mm的条状,沥干,备用;
3、冻干处理:将洋葱条切成5×5mm的洋葱丁,均匀装盘,进行速冻处理,冻结至‑15℃,转入拓纷品牌蔬菜冻干机内(真空度为50~70Pa)内脱水5‑7h;
4、然后转入超微粉碎机粉碎成300~500目细粉,得洋葱头粉;
5、真空密封包装,入库。
冻干菌种技术是微生物保藏领域的重要突破,通过真空冷冻干燥工艺
果蔬冻干,其基本原理是将新鲜果蔬经过清洗、分切等前处理后,进
气凝胶内部充满了大量的纳米孔隙,具有低密度、高比表面积和低热
化妆品冻干机,其工作原理是将含有水分的化妆品在低温下冻结成固
对于牛肉这种高蛋白、高营养的食材,冻干不仅能有效延长其保质期