如何制作冻干榴莲干

榴莲贵为水果之王，口感独特深受大众的喜爱。但是怎么解决榴莲的长期保存供应问题呢？有人说用保鲜冷库储存，但这也不是长久之计。只有冷冻成榴莲干（俗称：冻干榴莲）才是较好的解决方法。

如何制作冻干榴莲干呢？上海拓纷小编总结下以往的经验：（相关设备：冷冻干燥机，按用途也可成为榴莲冻干机）。

1、选品质上乘、肉质鲜美的榴莲；

2、利用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法，预先冻结榴莲里面的水分，然后在真空的环境下将榴莲里面被冻结的水分升华从而得到冻干的榴莲干。

3、从冷冻干燥机取出冻干的榴莲干，进行末尾的密封包装处理即可。

利用冷冻干燥机冻干榴莲干完整保留了榴莲原有的香味及营养价值，其丰富的蛋白质、维生素、高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。

文章编辑:上海拓纷制冷设备有限公司 www.toffon.cn

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