小型快速冻干机是基于目前大型冻干机一次性投资以及操作费用都很高，不便冻干机的深入与迅速推广。其主要由冷冻干燥室、盛于冷冻干燥室内的致冷剂以及与冷冻干燥室连接的真空装置、凝结接收室和样品干燥室构成。
其特征在于包括以下步骤：
1.将装有样品的样品干燥室置于冻干内的制冷剂中预冻样品，致使样品中的水相变成冰；
2.将经预冷冻的样品干燥室迅速与冻干室相连接，调控冷冻干燥室的真空度，样品干燥室处于室温空气浴或加热条件下，致使样品干燥室的冰升华逸出。
冻干燕窝羹是燕窝深加工中较有代表性的高附加值产品，可将炖煮后
虾青素具有较强的抗氧化活性，广泛应用于保健品、营养补充剂及功
铁皮石斛含水量较高，鲜条采收后对储存和运输条件要求较高，可通
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