食品冻干机在香蕉水果深加工的优势
食品冻干机在香蕉水果深加工的优势！上海拓纷冻干机生产厂家从如下三点为您阐述：
①香蕉果肉营养价值颇高：
每100克果肉含碳水化合物20g、 蛋白质 1.2g、 脂肪 0.6 g， 还含有多果肉嫩滑， 深受消费者青睐， 但香蕉质地松软， 微量元素和维生素丰富。
②新鲜香蕉存储及传统工艺弊端：
香蕉具有独特的浓郁香味和风味，分含量高， 后熟较快， 易受损伤腐烂， 给果品保鲜、 仓储、 长途运输带来了极大的困难。以及传统热风干燥、烘干等容易导致香蕉营养成分丢失。食品冻干机的出现很好解决了上述问题。
③食品真空冷冻干燥（ 简称冻干） 为世界上公认较为先进的食品加工高新技术 。在香蕉冻干的应用能较好地保持食品原来的形状和色泽， 减少食品香味及营养成分的损失 ， 并具有多孔结构， 速溶性和快速复水性， 食用简单方便， 同时冻干香蕉脱水彻底， 重量轻， 适合长途运输及长期保存， 在常温下可长时间存放。因此， 采用 冻干方法对香蕉进行深加工， 可明显提高香蕉制品的商品价值和档次 。
冻干香蕉片（制样设备：TF-SFD-10冻干机）
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