罗汉果冻干机是在真空低温环境下把新鲜罗汉果冻干，其与现有技术相比，具有如下优点:
1、外观色泽好、口感好。通过切片、杀青及利用冻干脱水，实现低温快速脱水，冻干的罗汉果外观与鲜罗汉果颜色一致，果肉雪白，无鲜果的青涩味。
2、营养成分保留完整。冻干罗汉果与传统罗汉果相比，甜苷和总糖都高于传统罗汉果。
3、冻干操作简单，生产效率高。通过切片处理，利用冻干脱水方式，在真空负压状态下，水分蒸发速度大大提高。
4、产品使用方便，通过切片，单独包装，在使用时根据水量加鲜罗汉果片的数量即可泡茶饮用，避免了整果全部加入太甜，部分加入不好分量及分量后剩余保存难的缺陷。
冻干燕窝羹是燕窝深加工中较有代表性的高附加值产品，可将炖煮后
虾青素具有较强的抗氧化活性，广泛应用于保健品、营养补充剂及功
铁皮石斛含水量较高，鲜条采收后对储存和运输条件要求较高，可通
灵芝提取物是保健食品、固体饮料、功能食品及高价值植物原料加工
在功效型护肤品和高端化妆品加工中，化妆品冻干粉已经成为较常见
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