近期天气降温快,冻干汤通过真空冷冻干燥机制作的冻干粥类、冻干面类、冻干汤类,用开水一泡,一会儿就能得到一份鲜香的暖汤。
特点 | 冻干汤 | 传统汤 |
形态与储存 | 块状/颗粒;常温储存,轻 | 需冷藏/冷冻,或罐头密封,较重 |
便利性 | 只需加热水,等待几分钟 | 需解冻、加热,炖煮耗时久 |
冷冻干燥机制作的冻干产品有着多孔海绵状结构,复水快,加水后可迅速恢复至近似新鲜状态,香气、色泽和营养成分保留高。同时重量轻便,便于运输和携带。随时随地倒上热水就能喝到。
TF冷冻干燥机从冻干工艺开发、设备选型到生产线集成,提供定制化解决方案。针对汤剂生产的特殊性,FZG系列冷冻干燥机有效解决汤剂黏壁、水分保留少等难点。
冻干燕窝羹是燕窝深加工中较有代表性的高附加值产品,可将炖煮后
虾青素具有较强的抗氧化活性,广泛应用于保健品、营养补充剂及功
铁皮石斛含水量较高,鲜条采收后对储存和运输条件要求较高,可通
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在功效型护肤品和高端化妆品加工中,化妆品冻干粉已经成为较常见