鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角,内含有胶质等前成骨组织,富含血管和神经。鹿茸药用价值很高，含有20多种氨基酸、多种激素、超氧歧化酶和多胺类物质,还含有维生素A、磷脂类、多肽、多糖类、类胰岛素生长因子、促生长素释放因子以及磷酸钙、硫酸软骨素等许多生物活性因子。采用什么工艺才能最大限度地保持鹿茸的活性营养成分呢？上海拓纷经过试验，用真空冷冻干燥机成功完成了对鹿茸的加工。
物料冷冻干燥需要在设备中进行，该设备称为真空冷冻干燥机，简称
物料冷冻干燥需要在设备中进行，这个设备叫做真空冷冻干燥机，简
1、冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。
干燥是防止物质腐败变质的重要手段之一。传统干燥技术种类多，如
随着消费者对健康和便捷食品的需求不断增加，传统的干燥方法往往
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