冷冻干燥机的兴起,主要是制药和航天工业推动。近几年快速的发展,让冻干机变得操作简单且价格实惠,普通消费者们能够在厨房中利用冻干这一保存方法。

随着越来越多的人开始使用冷冻干燥机并尝试他们较喜欢的零食来冻干,他们的成功和失败带来了许多新奇特的冻干产品,冻干糖、冻干冰激凌、冻干酸奶、冻干诞生了。
糖果冷冻干燥机先通过在低温下进行预冻,然后在真空环境中升华去除水分,留下轻盈酥脆的冻干糖果。冷冻干燥机冻干糖果保留了其原有的风味和颜色。质地酥脆,保质期很长。

冷冻干燥机冻干糖果浓郁的果香、奶香或是酸甜的滋味铺满口腔,比普通糖果更具冲击力。冷冻干燥机由于水分被去除,它的重量变得很轻,无论登山、露营还是通勤途中,都能随时拿出来。不用担心像普通糖果那样容易融化粘手,即便在炎热的夏天,也能保持形态和口感。
冻干固体饮料是将果蔬汁、咖啡液、茶提取液、植物提取液、乳制品
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间,但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物,经清洗、脱脂、