冻干机在地黄冷冻干燥保存优点

一般新鲜地黄是新挖出的鲜地黄或自然贮藏10天以内的鲜地黄或沙藏60天以内的鲜地黄或冷库保鲜30天以内的鲜地黄。冻干机在熟地黄冷冻干燥保存优点，不但可以去除鲜地黄的含水量95%左右，使其长期保存，而且真空冷冻干燥可减少地黄中梓醇和毛蕊花糖苷的损失以及颜色外观保持不变。

地黄真空冷冻干燥加工流程，是将新鲜地黄在低温（-10℃～-50℃）状态下充分冻结，然后在真空状态下使冻结的固态水分不经液态直接变成水蒸气升华，当地黄的含水量在5%以下时出仓，即得脱水干燥的地黄，也称为冻干地黄。

冻干机在地黄冷冻干燥保存，拥有以下几大优势：

1. 低温，有效地抑制了热敏性物质发生生物、化学或物理变化。如蛋白质、多肽类、维生素不会发生变性或失去生物活力。

2. 低温，挥发性成分损失很小。

3. 冷冻干燥，微生物的生长和酶的作用无法进行，能保持原来的性状。

4. 物料的物理结构和分子结构变化极小，其组织结构和外观形态被较好地保存，极易吸水恢复原状。

5. 易氧化的物质(如油脂类)得到保护。

6. 干燥率在95%以上，能长期保存而不变质，利于存储运输。不需二硫化物熏蒸。

7. 冻干中药的植物细胞壁破壁率极高，有效成分更容易析出而被人体吸收。

冻干机

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