冻干机对牛初乳的免疫球蛋白有效成分保护
冻干机对牛初乳的免疫球蛋白有效成分保护！奶牛初乳含有丰富的免疫活性物质，其中免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等免疫活性成分含量高于常乳的几十倍至几千倍，是目前最理想的保健食品添加剂。其难于加工保存的活性，就需要用真空冷冻干燥等技术（简称冻干技术）来解决。
通过冻干机设备的真空冷冻干燥技术对免疫牛初乳进行冻干处理，对预冻温度、预冻速率、装液厚度、保护剂等影响冻干效果的因素进行试验研究，确定了最佳的冻干工艺参数。结果表明，装液厚度10mm，冻结终点温度-30℃，冷阱温度-45℃，真空压力15Pa．升华温度≤-5℃，解析温度≤20℃，同时添加二元保护剂：蔗糖（10g／L）与甘露醇（40g／L）。
文章:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn 冻干机
-
2025-05-11
冻干机在奶制品加工冻干马奶中的应用
鲜马奶作为一种富含营养的草原资源，不仅含有丰富的蛋白质、不饱
-
2025-05-11
冻干机在鹿茸冻干的应用解决方案
随着冻干技术的发展，冻干机和冷冻干燥机已成为鹿茸加工的重要设
-
2025-05-11
冻干机在三七应用的解决方案
随着中药材加工技术的不断进步，真空冷冻干燥技术逐渐成为提升三
-
2025-05-11
冻干机冻干菠菜的操作流程
菠菜含有丰富的维生素、铁、胡萝卜素等营养成分，对于血液、视力
-
2025-05-11
冷冻干燥机在胡萝卜加工中的优势
传统烘干胡萝卜制品通常会因为加工时的高温而导致其中的热敏性营
中文