小型快速冻干机是基于目前大型冻干机一次性投资以及操作费用都很高，不便冻干机的深入与迅速推广。其主要由冷冻干燥室、盛于冷冻干燥室内的致冷剂以及与冷冻干燥室连接的真空装置、凝结接收室和样品干燥室构成。
其特征在于包括以下步骤：
1.将装有样品的样品干燥室置于冻干内的制冷剂中预冻样品，致使样品中的水相变成冰；
2.将经预冷冻的样品干燥室迅速与冻干室相连接，调控冷冻干燥室的真空度，样品干燥室处于室温空气浴或加热条件下，致使样品干燥室的冰升华逸出。
近期天气降温快，冻干汤通过真空冷冻干燥机制作的冻干粥类、冻干
在制药行业，冻干机用于冻干生物制品、冻干疫苗、冻干抗生素等热
在速溶饮料中，通过冻干机获得的冻干咖啡更接近现磨咖啡的风味和
人参作为一种珍贵的滋补药材，有人参皂苷、多糖和氨基酸等的营养
熊胆作为传统中药材，含有牛磺熊去氧胆酸（TUDCA）、胆红素
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