目前市场上普通三七主要是晒干和高温烘干方式加工所得,晒干三七比较硬,不易服用,烘干三七:短时间经过高温干燥,有效成分流失大。随着科技的不断发展,以前高温下干燥,到现在可以在真空低温下,也可以是的产品干燥--冻干技术!
冻干三七,其实就是冷冻干燥的三七,把新鲜三七通过拓纷中药材冻干机设备在真空低温下干燥所得。冻干后的三七能保持原性状,表皮不皱缩,质地松脆,呈多孔疏松状结构,热敏性营养成分在低温干燥过程中不会被破坏,三七味浓,保持鲜品的味道,加水3分钟后基本恢复鲜品的性状,近似鲜品。
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