程序冷冻仪简单来说是一种提供程序来控制温度，慢慢的逐步减低保存温度，以免减温速度过快，冰晶刺破冻存样品（如细胞、胚胎，降温过快冰晶容易刺破其细胞壁），从而使得样品失效。也称为程控降温仪、程序降温仪、胚胎冷冻仪、胚胎降温仪等 。主要应用在精子、细胞、胚胎等领域的储存，以及骨髓、造 血干细胞、皮肤、角膜、内分泌腺体、以及血管和瓣膜等的冷冻保存。
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近期天气降温快，冻干汤通过真空冷冻干燥机制作的冻干粥类、冻干
在制药行业，冻干机用于冻干生物制品、冻干疫苗、冻干抗生素等热
在速溶饮料中，通过冻干机获得的冻干咖啡更接近现磨咖啡的风味和
人参作为一种珍贵的滋补药材，有人参皂苷、多糖和氨基酸等的营养
熊胆作为传统中药材，含有牛磺熊去氧胆酸（TUDCA）、胆红素
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