水蛭冻干机也称为蚂蟥冷冻干燥机,与传统的晒干、风干、烘干相比,冻干水蛭有如下优势:
1、冻干后可以直接从水蛭中提取出抗氧活性高、无毒害的蛋白;
2、真空冷冻干燥微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,冻干水蛭保持了原有的色泽;
3、具有活性显著、稳定性好、有效期长、便于保存和运输等优点;
4、冻干能除去水蛭中95%~99.5%的水分,保存期长。
5、冻干是低温下干燥,不会使水蛭蛋白质多肽产生变性;
6、干燥后体积、形状基本不变,无干缩,复水时与水的接触面大,能迅速还成原来的形状。

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