樱桃是人们比较喜欢的一种水果，但是樱桃属于极不耐储藏的水果也不耐运输，普通常温储藏3-7天。现有樱桃干一般采用晒干、烘干方式进行加工处理，但是通过晒干、烘干方式的话，樱桃内的营养成分会流失较多，无法保证樱桃的营养价值。

      为了充分保留樱桃内的营养价值，也出现了采用冻干技术，通过食品真空冻干机冷冻干燥脱水，不但可以很好的延长保存时间、储存方便，而且能很好保留樱桃原有颜色、口味以及营养成分。冻干工艺能够保持樱桃的外形与新鲜的一致，提高了产品的质量；保证樱桃的营养价值和药用价值不流失；能够保证冻干后的樱桃水分含量的一致性。

      真空冻干机在樱桃冻干技术工艺：

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