蔬菜食品用冻干机在蔬菜上的真空冷冻干燥应用，首先考虑性能参数要满足蔬菜冻干的要求;其次要尽量降低制造成本,减少运转费用。主要特点如下: 蔬菜的共晶点温度多在-1℃一-20℃左右,因此拓纷推出HFD系列小型冻干机采用了单级压缩制冷。这种制冷系统简单、便宜,温度最低时达-36℃,并能保证足够的冷量。
研究表明,蔬菜冻干真空度不必很高,通常在10Pa一130Pa左右便可满足要求,本文选用双级旋片泵为主泵,极限真空为0.056Pa,只要冻干箱主体的密封达到设计要求,系统真空度可以保持在1Pa以下,完全符合实验的要求,从而省去了罗茨泵,再次降低了成本和运转费用。
拓纷蔬菜食品用冻干机还有一个特点是将预冻过程蒸发器作为干燥过程的水汽凝结器,与冻干箱制成一体。预冻时,风机转动,冻干箱起蒸发室作用;升华阶段,风机停转,蒸发器作为冷凝器捕捉升华水分。蔬菜从结束预冻过程到开始升华阶段,不需要移动位置。
蔬菜食品用冻干机型号参数：
型号 | TF-HFD-1 | TF-HFD-4 | TF-HFD-6 |
隔板面积 | 0.1㎡ | 0.4㎡ | 0.6㎡ |
冷阱温度 | -40℃ | ||
极限真空度 | 15Pa | ||
处理量(KG/批) | 1~2 | 4~6 | 6~8 |
板层间隔（mm） | 45 | 45 | 50 |
电源 | 220V;50HZ | ||
功率(W) | 750W | 1100W | 2300 |
重量（KG） | 50 | 80 | 120 |
物料盘尺寸（W*L） | 140*278mm 3层 | 200*450mm 4层 | 300*400mm 5层 |
外形尺寸 W*D*H（cm） | 40*55*70 | 51*70*85 | 70*80*130 |
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