冻干粥属于一种冻干食品,冻干粥怎么制作的?它是通过冻干粥生产设备(也就是食品冻干机)把现煮的粥经真空冷冻干燥加工而成。冻干工作原理工艺将粥品速冻至 -30°C,再置于真空环境中,使食物中的冰晶升华,在食物表面留下细微孔洞。沸水冲泡后,表面孔洞被水分填满。
速食冻干粥食用方法 :拆开FD冻干包,将冻干料块取出放入容器内,倒入水温大于80℃的开水,盖上盖子,等待3分钟,搅拌均匀即可食用。
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