食品冻干机在水产品鲍鱼上的应用,在于最大限度的保持鲍鱼的营养价值,改进了冻干鲍鱼的外观,同时极大提高了冻干效率,节约能源,具有较大的应用推广价值。
冻干鲍鱼的加工方法,包括下列步骤:
(1)鲍鱼清洗去壳;
(2)将鲍鱼去壳后得到的鲍肉使用水分保持剂浸渍处理后,预冷至15℃以下后,入模速冻;
(3)步骤(2)鲍肉速冻至鲍肉中心温度为-4℃-0℃时,将鲍鱼切片;
(4)将切片后的鲍鱼采用冻干保护剂浸渍处理后,装盘,冻干,冻干至恒重后,即得冻干鲍鱼。
冷冻干燥机在保健品冻干应用,大限度地保留热敏性生物活性成分的
保健品冷冻干燥机是为营养补充剂、功能性食品及提取物等高价值物
近期天气降温快,冻干汤通过真空冷冻干燥机制作的冻干粥类、冻干
在制药行业,冻干机用于冻干生物制品、冻干疫苗、冻干抗生素等热
在速溶饮料中,通过冻干机获得的冻干咖啡更接近现磨咖啡的风味和