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1、产品是在冷冻干燥机的冷冻室内的无菌状态下完成干燥、解吸附水份和全压塞等操作 。 2、冷冻干燥机适用于液体加工，操作方便，作业过程容易简化，无菌环境便于控制。 3、冷冻干燥机能除去物质中95～99%的水份，稳定性好，易于长期保存药物的有效成份。 4、冷冻干燥机是在低温下冻结干燥的，利于许多在水和热的作用下很容易产生变性或分解的生物制品、药品、食品的长期保存。 5、产品中水份的去除，冷冻干燥机无热处理过程。 6、产品冻干后的体积、形状基本不变，物质呈干粉状态，无干缩。 7、冷冻干燥机在冷冻干燥过程中，使微生物的生长和酶的作用无法进行。因此产品能保持原来的性状。
冻干固体饮料是将果蔬汁、咖啡液、茶提取液、植物提取液、乳制品
果蔬冻干与热风干燥都能够降低物料水分、延长储存时间，但两种工
主食冻干通常以鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、蛋黄、内脏及蔬菜等为原
乳制品中含有乳铁蛋白、益生菌、乳清蛋白及部分维生素等热敏成分
海洋胶原蛋白通常来源于鱼皮、鱼鳞等水产副产物，经清洗、脱脂、
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