蔬菜冻干机制备洋葱冻干粉的工艺流程
蔬菜冻干机制备洋葱冻干粉的工艺流程：
1、选料：选无病虫、无腐烂的新鲜洋葱头和洋葱叶；
2、预处理：清洗后的洋葱头切成宽5mm的条状，沥干，备用；
3、冻干处理：将洋葱条切成5×5mm的洋葱丁，均匀装盘，进行速冻处理，冻结至‑15℃，转入拓纷品牌蔬菜冻干机内（真空度为50～70Pa）内脱水5‑7h；
4、然后转入超微粉碎机粉碎成300～500目细粉，得洋葱头粉；
5、真空密封包装，入库。
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