金银花采摘后应立即干燥，否则颜色会发生褐变，有效成分也会降低。传统的干燥方法有阴干、晒干、烘干等。近年来的研究多是利用现代干燥手段进行金银花的加工，目前已有金银花微波干燥、冷冻干燥、风干燥等研究的报道。微波干燥的干燥速度快，但参数不易控制，冷冻干燥的产品品质好，热风干燥操作简单，但产品质量较差。
制药冷冻干燥机制备的冻干金银花是一种新的干燥方法，该方法制备的冻干金银花，外观性状好，主要的有效成分含量高。
制药冷冻干燥机在金银花冻干工艺，其特征在于:取鲜金银花，蒸后，冻干。置制药冷冻干燥机内，冻干是冷冻至-20℃以下，抽真空至干燥室压力30Pa以下，加热升华，升华的温度控制在40℃以下，解析温度控制在45℃以下，至干。
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传统烘干胡萝卜制品通常会因为加工时的高温而导致其中的热敏性营
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