冬虫夏草干燥方法与冻干机设备
冬虫夏草干燥方法与冻干机设备！
一、冬虫夏草晒干：
去泥，把虫草身上带的泥沙刷净；晒干，将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上即可。
二、冬虫夏草烘干：
刚采摘出来的冬虫夏草含水分较高，通常达80%左右，通过烘干设备升温，高温下让冬虫夏草的含水量下降，通过观察孔观察冬虫夏草烘干情况，直至将冬虫夏草烘干至可以捏碎。
总结：
虫草药效与晒干/烘干的温度有关，高温下都会导致虫草素等抗氧化物质分解，失去活性。虫草酸、虫草多糖等物质保留的关键是精准的温度控制。太阳晒干在早上、中午、下午的温度都不同，所在地区气候都不同，虫草晾晒角度也不同，完全无法控制、预测虫草晒干的问题，自然药效较差。
三、冬虫夏草冻干：
虫草冻干原理：通过上海拓纷虫草冻干机在低温下先把新鲜虫草里面的水分冻结成固态（也就是冰），然后在真空环境下把固态冰直接变成汽态升华掉，从而得到冻干的虫草。因在低温下干燥，所以能保持虫草原有的形状大小、味道、颜色以及原有的有效成分。
虫草冻干流程：新鲜冬虫夏草采收—清理干净—虫草平铺物料托盘—放进虫草专用冷冻干燥机的冻干室—开启虫草冻干程序—等待冻干程序自动运行结束—取出冻干虫草，密封包装即可！
传统的干虫草制备有晒干、风干、烘干、微波炉烤干等，所得的虫草长度与粗细会缩小四成左右,晒干后重量不到晒前的一半，而且高温干燥，容易导致虫草里面的热敏性物质流失。从技术上来看，冻干方式优于传统的制备方式。
冬虫夏草冻干
冻干技术优点：
1、冻干在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。
2、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
3、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
4、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
5、干燥后的物质，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
6、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
7、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
文章:上海拓纷机械设备有限公司 www.toffon.cn 冻干机www.toffon.cn/index.php?case=archive&act=list&catid=111
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