冷冻干燥机制作冻干茶、冻干咖啡
作为中国传统文化的重要组成，茶叶以独特的香气、滋味和健康功效。通过冻干技术制作茶叶冻干粉或冻干颗粒，大限度地保留茶叶的原香和营养成分，还能延长其保质期。
冻干机冷冻干燥茶叶时，在<- 50℃低温环境下迅速冻结茶汤，抑制茶多酚氧化酶活性，在真空升华干燥阶段准确控制温度<60摄氏度，很好保留茶素、咖啡碱等成分，避免高温的挥发。制成的茶粉呈现鲜亮色，保留了茶叶的风味，氨基酸含量高，口感保留。
针对绿茶、黑茶、白茶、普洱、青茶、花茶等不同茶类，FZG冻干机提供多种不同的冻干工艺和解决方案，面对黑茶的后发酵特性，FZG冻干机优化冻干工艺，在<10Pa真空下缓慢升华水分，保护黑茶中有益微生物与活性酶。针对普洱茶细胞结构紧密，采用<-50℃低温快速预冻，使冰晶均匀分布，保留茶褐素、没食子酸等物质。
FZG冻干机通过对不同茶类的特性，对冻干工艺的优化，确保各类冻干茶粉在保留原茶色泽、香气、口感与营养成分的同时，冻干茶粉溶解性与稳定性良好。此外，咖啡冻干鱼茶冻干有类似的工艺，冷冻干燥机保留咖啡豆中的咖啡醇、绿原酸等风味物质与营养成分，制成的冻干咖啡香气浓郁、复水速度快。
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