冻干机对保持生物形态、生理机能有着特殊的作用。现已广泛的用来保存菌种、疫苗、生物高分子、血清及一些医药产品等。动植物组织切片、鸟兽大型标本制作、文物保护、食品工业等。也开始应用冻干机真空冷冻干燥这一手段。血球、精子、卵子、皮肤、骨、角膜、血管、神经等细胞组织的冻干保存也在研究之中。
冻干机在真空冷冻干燥保存花粉的研究保存花粉对解决花期不遇进行适时育种；给组织培养随时提供研究材料；保存花粉营养成分提高其应用价值都有着重要意义。花粉的低温保存因及冻结干燥低温保存。国内外有报道,但真空冷冻干燥室温保存花粉,国内外均未见报道。为此我们进行了这一研究。
经过实验研究，真空冷冻干燥保存白菜、 木香 花 、 泡桐花 粉 , 均能保持较高的花粉生活 力. 以 白莱为例 , 同样防冻剂 , 超低温 保存20天存活率为 35 . 1% ; 真空冷冻干燥室温保存 30天仍达 68.54 % . 看来这种保存方式效果好 、 经济、 方便、 易于推广。冻干花粉能保存其生 命活力 . 理论上讲是花 粉的成分、 形态 、 结 构基本保持了原样 ，故能够保存原来的生理机 能 , 生命活性。
人参富含人参皂苷、多糖类物质、氨基酸等营养成分，有增强免疫力
菠菜含有丰富的维生素、铁、胡萝卜素等营养成分，对于血液、视力
传统烘干胡萝卜制品通常会因为加工时的高温而导致其中的热敏性营
鸡胸肉凭借其高蛋白、低脂、营养丰富且易消化，通常被加工为宠物
随着冷冻干燥技术的发展，冻干咖啡已成为近年来咖啡行业的一大创
中文