图片是通过上海拓纷小型冻干机(型号TF-HFD-4)制备而得的冻干黑枸杞。
由上面图片可以直观的看出,冻干后的黑枸杞形状、大小没有什么变化,而且黑枸杞外表皮保留完整。因为是低温真空下干燥而得,黑枸杞里面的热敏性物质得到了很好的保留,且冻干后,还大大节省了物流成本、延长了其保存期。
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传统烘干胡萝卜制品通常会因为加工时的高温而导致其中的热敏性营
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