食品冷冻干燥机在鲜花酸奶冻干的应用优势！首先酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品，酸奶的营养价值非常高，比鲜奶更易于消化吸收，发酵乳中活力强的乳酸菌不但能增强消化，促进食欲，而且能加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，有益于增强人体的健康。
但是，目前市场上酸奶多为液态和凝胶态，不仅不便于携带而且需要适当的低温进行运输和储存。而酸奶中通常不添加防腐剂，所以酸奶的保质期一般只有7-14天，如果保存环境不好，酸奶的酸度会不断提高而使酸奶变质。所以，这些实际中存在的缺点使得酸奶的市场占有率受到了一定的影响，更为重要的是乳制品加工企业只能按照短时间内的销售计划安排生产，否则就会因产品积压过期而造成严重浪费，这在很大程度上制约了乳制品往深加工方向的发展。
而食品冷冻干燥机在酸奶上的应用，是将含水酸奶在低温下冻结，然后在真空条件下使冰直接升华成水蒸气并排走，从而脱去酸奶中的水分使酸奶干燥的一种高新技术。与通常热干相比，它有着许多显著的优点：冻干制品干燥后体积，形状基本不变，物料呈海绵状，无干缩现象；因在真空下干燥，氧气极少，易氧化的物质得到了保护，又是在低温下干燥，食品中易挥发成分和受热变性的营养成分损失少，能最大限度地保持食品原有的性状；冻干后，产品含水量低，产品保存期长，产品采用充气包装，重量轻，常温下即可运输，保存，十分简便。
在酸奶生产中加入鲜花已开始受到许多人的青睐，因为它不仅具有酸奶的营养，而且能品尝到鲜花的香气。真空干燥酸奶酥质地疏软、颜色丰富，鲜花点缀其中，给人一种鲜艳和食用的欲望。它入口即化，残留的片片鲜花因低温冻干极大的保存了它原始的色、香、味，使花香充满整个口腔，给人一种非常愉悦的舒适感。
人参富含人参皂苷、多糖类物质、氨基酸等营养成分，有增强免疫力
菠菜含有丰富的维生素、铁、胡萝卜素等营养成分，对于血液、视力
传统烘干胡萝卜制品通常会因为加工时的高温而导致其中的热敏性营
鸡胸肉凭借其高蛋白、低脂、营养丰富且易消化，通常被加工为宠物
随着冷冻干燥技术的发展，冻干咖啡已成为近年来咖啡行业的一大创
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