食品冷冻干燥机制作葡萄水果脆冻干步骤：

1、将新鲜葡萄洗净后，在35-45℃、相对湿度80-100%的环境中进行保湿处理；

2、把处理后的葡萄置于低温条件下进行预冻；

3、取出预冻好的葡萄，放进食品冷冻干燥机的冻干室内，然后进行真空冷冻干燥；

4、冻干结束后，取出，密封真空包装即可。

 食品冷冻干燥机不仅保持葡萄原有的外形，还能够保持葡萄令人愉悦的花香和果香味及新鲜风味。