金银花采摘后应立即干燥，否则颜色会发生褐变，有效成分也会降低。传统的干燥方法有阴干、晒干、烘干等。近年来的研究多是利用现代干燥手段进行金银花的加工，目前已有金银花微波干燥、冷冻干燥、风干燥等研究的报道。微波干燥的干燥速度快，但参数不易控制，冷冻干燥的产品品质好，热风干燥操作简单，但产品质量较差。
制药冷冻干燥机制备的冻干金银花是一种新的干燥方法，该方法制备的冻干金银花，外观性状好，主要的有效成分含量高。
制药冷冻干燥机在金银花冻干工艺，其特征在于:取鲜金银花，蒸后，冻干。置制药冷冻干燥机内，冻干是冷冻至-20℃以下，抽真空至干燥室压力30Pa以下，加热升华，升华的温度控制在40℃以下，解析温度控制在45℃以下，至干。
冻干菌种技术是微生物保藏领域的重要突破，通过真空冷冻干燥工艺
果蔬冻干，其基本原理是将新鲜果蔬经过清洗、分切等前处理后，进
气凝胶内部充满了大量的纳米孔隙，具有低密度、高比表面积和低热
化妆品冻干机，其工作原理是将含有水分的化妆品在低温下冻结成固
对于牛肉这种高蛋白、高营养的食材，冻干不仅能有效延长其保质期
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